Loncheras saludables para la época escolar

Te daremos a conocer cinco ejemplos de loncheras saludables.

Estamos a puertas a que la época escolar empiece y no está de más brindarte información sobre qué alimentos deben ingerir tus hijos durante su hora de recreo. Esto hará que su organismo esté mucho más saludable y evites enfermedades. Especialistas del Centro de Alimentación y Nutrición (CENAN) nos cuentan que en una lonchera escolar no debe faltar cuatro componentes.

En primer lugar, tenemos alimentos que contienen proteína de alto valor biológico o también llamados ‘constructores’. En este grupo están el huevo, los lácteos, el pollo, el pescado, la carne y derivados de soya. Un segundo componente de una lonchera saludable son los alimentos que son una importante fuente de energía, como son los tubérculos, los cereales y sus derivados: choclo, papa, camote, quinua, pan, pasta, entre otros. Se los denomina ‘energéticos’. El tercer componente son los alimentos que se caracterizan por su aporte de vitaminas y minerales, como son las frutas y las verduras. A ellos se les denomina ‘reguladores’. Por último, una lonchera debe contener una bebida que mantenga a los niños hidratados durante el día.

¿Qué debes tener siempre en casa para preparar loncheras?

• Galletas sin relleno (si son integrales aún mejor, pueden ser de avena o de algún grano nutritivo), barritas energéticas o alguna otra fuente de fibra baja en grasas.

• Quesos bajos en grasa, embutidos, atún enlatado, pechuga de pollo sancochada deshilachada.

• Panes (de preferencia integrales o bajo en grasas), pitas, tortillas de maíz, muffins caseros.

• Frutas y vegetales frescos.

• Refrescos bajos en azúcar, bebidas sin calorías y bebidas a base de leche descremada.

¿Qué evitar en las loncheras?

• No incluyas alimentos muy salados ni muy dulces.

• Bebidas artificiales o sintéticas como gaseosas o jugos con colorantes.

• Embutidos del tipo hot dog , mortadelas o salchichas que contienen mucha grasa.

• Dulces o chatarra como caramelos, papitas, etc.

• Leche porque podría descomponerse (a menos que sea un envase individual).

• Mayonesa o alguna salsa porque podría descomponerse (opte por los sachets de ser necesario).

• Te dejamos cinco ejemplos de loncheras:

Lonchera Nro 1

• Sandwich pequeño de pollo o atún con lechuga y tomate (de preferencia en pan integral)
• Una manzana
• Limonada

Lonchera Nro 2

• Triple pequeño de huevo, queso, lechuga y tomate (de preferencia en pan integral)
• Una mandarina
• Refresco de maracuyá

Lonchera Nro 3

• Un paquete de galletas de soda o avena
• 1 huevo duro
• 1 Mandarina
• Agua de manzana

Lonchera Nro 4

• Tajada mediana de queque con frutas secas (elaborado en casa)
• Mandarina
• Refresco de fruta

Lonchera Nro 5

• 1 barra de cereal baja en calorías
• 1 plátano pequeño
• Yogurt de frutas bajo en grasa
• Agua

Fuente: LaRepublica